Main Course ala Resto : Udang Bakar Bumbu Thailand

Untuk hidangan utamanya nih, kita akan membuat Udang Bakar Bumbu Thailand! Ngga usah jauh-jauh ke Thailand untuk merasakan lezatnya makanan ini. Ngga usah bayar mahal di resto Thailand juga kan :) Mau tau resepnya? Nih silahkan dilihat :)

Bahan:

• 500 g udang sedang, belah punggung

Perendam:

• 125 ml saus cabai
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm akar ketumbar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt angciu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Taburan: 1 sdm daun ketumbar cincang

Pelengkap:

• Brokoli rebus
• Kembang kol rebus
• Wortel rebus

Cara Membuat:

1. Campur bumbu perendam, aduk rata.
2. Lumuri udang dengan bumbu perendam. Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin.
3. Bakar udang sambil olesi dengan sisa bumbu perendam hingga matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan udang dan pelengkapnya.