Bakso Sehat, Bakso Jamur

Bosen sama bakso yang gitu-gitu aja? Bakso daging, ayam, atau ikan mungkin udah umum di lidah kita. Nah, kalau suka bakso dan pengen nyobain jenis bakso lain, ada resep seru nih. Namanya Bakso Jamur! Bakso ini cocok juga untuk vegetarian loh!

Bahan bakso :

· 500 gr kaki jamur

· 1 butir putih telur

· 1 ons tepung sagu

· Garam, secukupnya

· Lada, secukupnya

· Minyak barbeque, secukupnya

Bahan kuah :

· 4 buah bawang merah

· 3 siung bawang putih

· 2 batang daun bawang

· Garam, secukupnya

· Lada, secukupnya

Bahan tambahan :

· Bawang goreng

· Mi kuning

· Daun sledri

· Saus sambal

· Kecap manis

Cara membuat :

· Bakso

Haluskan/blender batang jamur dan peras airnya (buang).

Tambahkan putih telur, aduk rata

Masukan tepung sagu, garam, lada dan minyak barbeque, aduk rata.

Setelah semua adonan menyatu, buat bulat-bulat kecil seperti membuat bakso pada umumnya. Sisihkan.

· Kuah

Masak air dalam panci.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masukan dalam air rebusan. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Biarkan mendidih.

Masukan bakso jamur yang sudah dibentuk. Didihkan.

Sajikan selagi panas bersama bahan tambahan.